Planning des prochaines formations diplômantes

Planning complet 2010/2011

Partenaires

 

Agent de restauration

 

Sanction du stage Titre professionnel de niveau V ou Certificats de Compétences Professionnelles
Durée 6 mois environ
Le métier Cet agent plurivalent assure la fonction d'aide en cuisine, le service "brasserie" en salle, la limonade ainsi que l'entretien des locaux de restauration.
Niveau demandé Niveau 5ème, 4ème
Age minimum 18 ans (conseillé)
CCP
  1. Préparer en assemblage des hors-d'œuvre et des desserts.
  2. Accueillir les clients, approvisionner et distribuer les plats en restauration.
  3. Réaliser des grillades minute et respecter le processus de remise en température des produits.
  4. Réaliser la plonge manuelle de la "batterie" de cuisine et la plonge en machine de la vaisselle

Informations complémentaires et renseignements
Salle de Documentation et d'Aide à l'Orientation
Tél. : 0594 25 59 59

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